Didier Chaffardon Vin de France

L'incrédule 2014

Color red

Rich , Complex

Certifications : Organic wine

30 in stock

16,50 €

Thanks Didier

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Detailled info

  • Wine region : Loire Valley Red wine, Loire Valley Organic Wine
  • AOC : Vin de France
  • Vintage : 2014
  • Color : Red
  • Capacity (cl) : 75
  • Grape variety : Cabernet Franc
  • Certification : Organic wine
  • Structure : Rich
  • Aromatic : Complex
  • Laying down : 5 to 10 yrs
  • Wine serving temperature : 18°C - reste volontairement du gaz - A carafer obligatoirement 1h mini
  • Specifics : no sulfites added wine

Our opinion on this wine

L'Incrédule 2014 par Didier Chaffardon

Aarômes puissants d'oranges sanguines, d'olives noires puis derrière, après quelques minutes d'oxygène, un fruit noir bien mûr, explosif même. 
Bouche délicate, pleine et aux arômes désormais fins et élégants.
Un vin naturel d'un autre monde qui a parfois besoin d'être attendu !

Les Cabernets Francs et un peu de Cabernet Sauvignon de 50 ans sur la zone géographique de l'appellation Anjou Village Brissac donnent des vins rouges très mûrs et puissants, par ailleurs classés en 'Vin de France'... La parcelle s'appelle La Vigne du Moulin, mais parfois le vin me rend incrédule, ce qui explique la variabilité du nom, dixit Didier.

A CARAFER et/ou laisser en cave quelques mois, année !?

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