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Natural wine Alsace Domaine Binner Crémant KB Extra Brut 2010

Binner Crémant d'Alsace

KB Extra-Brut 2010

Color white

Light , Complex , Effervescent

Certifications : Organic wine

19 in stock

21,90 €

A bomb !

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Detailled info

  • AOC : Crémant d'Alsace
  • Vintage : 2010
  • Color : White
  • Capacity (cl) : 75
  • Grape variety : auxerrois, pinot gris et blanc
  • Certification : Organic wine
  • Structure : Light
  • Aromatic : Complex
  • Laying down : 1 to 2 yrs
  • Wine serving temperature : 10°C
  • Bubbles : Effervescent

Our opinion on this wine

Pour finir de vous persuader que les -bons- crémants valent largement bien des -mauvais- champagnes !

Marqué par la finesse et une mousse dense, le crémant Extra-Brut de chez Binner est droit et minéral. Tendu, il désaltèrera votre palais, surpris tout d'abord par des notes de levures puis de fruits blancs -poire, pêche- et qui restera net.
Un délice de fraicheur, de simplicité et d'efficacité.
Un très joli toucher oxydatif et vineux apportent complexité et tenue. Houahouuu !!!
Un vin d'apéritif, bien sûr, avec charcuteries, foie gras, poissons fumés mais aussi, et pourquoi pas, sur une choucroute !


Un travail formidable sur un assemblage d'auxerrois, pinot gris et blanc. La 2ème fermentation se fait avec le propre jus de raisin du domaine (et non pas du jus de betterave, comme souvent).

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