Cuvée n°21 - Alexandre Bain (Pinot noir - Organic) View larger

Cuvée n°21 - 2017

Alexandre Bain
Bourgogne

Cuvée n°21 - 17 - A. Bain

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It smells so good !

23,90 €

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Organic wine
Red
75

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Our opinion on this wine

La Levée 2014 - Alexandre Bain
Sauvignon de compétition sur des notes florales (fleurs méllifères), fruits confits voire compotés (pomme, coing). Le squelette du vin est présent. Puissance. La structure fruit-minéralité tient le vin de l'attaque à la finale qui claque ! L'ouverture (même plusieurs jours) confère au vin une minéralité importante.

Ici nous sommes très loin du stéréotype sauvignon et c'est justement ce qui nous plait et devrait vous plaire aussi. Très joli Pouilly Fumé qui m"rite franchement qu'on l'attende quelques années (2, 3 au minimum)

AOCBourgogne
Wine regionRed wine Burgundy, Organic red wine Burgundy
Vintage2017
Specificsno sulfites added wine
Grape variety100% Pinot Noir
StructureRefined
AromaticFloral, Spicy
food and wine pairingRabbit
Plate(s) example Roasted, Fricassee, with mustard…
Laying down2 to 5 yrs
Wine serving temperature16°C à 18°C
Deg Alc (%)12,5°
Winery Alexandre Bain

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